Мед од липе заузима своје место међу свим сортама овог производа. Распрострањен је широм Русије. Користи се са задовољством, јер има висок укуса, има корисна својства.
Након што је једном пробао природни липов мед, не може се заменити са другима. Стога лако можете идентификовати лажњак.
Заједно са мајским (багремовим) медом, сматра се медом високог степена, што осигурава његову популарност међу свим старосним групама. Користи се са чајем, водом, млеком и једноставно у чистом облику.
Укус и боја липовог меда
Липов мед има нежну арому менте. Укус је пријатан, понекад са горчином, али то не нарушава његов квалитет. Након његове употребе, у устима остаје лагана трпкост и угодан окус који обавија. Његова светла боја не омета букет богатих арома.
Бледо је жуте боје... Због тога се понекад назива и бели мед. Кристализује се четири до шест месеци након пумпања, у зависности од услова складиштења. Након ушећерења, његова структура је груба, боја постаје готово бела.
Састојци: витамини и минерали
Липов мед садржи мање фруктозе од медоносне росе. дакле дијабетичари га могу узимати само након претходне консултације са лекаром... По свом саставу је слична хељди:
Састав | % |
---|---|
Фруктоза | 39 |
Глукоза | 36 |
Вода, полисахариди, сахароза, пепео, органске киселине, друге супстанце | 25 |
У саставу липовог меда има око три стотине минерала и елемената у траговима.
Главни елементи у траговима су следећи:
- Флуор;
- Манган;
- Цинк;
- Никл;
- Хром;
- Бакар и други.
Минерали су представљени солима:
- Гланд,
- Натријум;
- Иода;
- Фосфор;
- Калцијум;
Присуство есенцијалних аминокиселина (аргинин, лизин, хистидин, леуцин и друге) чини овај мед вреднијим.
Садржи аскорбинска киселина (витамин Ц), витамини Б, витамин К и Е, други.
Висококалорични мед. 100 г производа садржи 300 килокалорија.
Корисна својства и употреба у медицинске сврхе
Липов мед се успешно користи у дијетама, као и приликом уласка и изласка из лековитог поста. Да би се то урадило, разређује се у топлој, али не и топлој води. Ова сорта је корисна након тешког напора, јер њен садржај калорија помаже у обнављању снаге у најкраћем могућем року. Такође је препоручљиво јести га након повреда. и пренете операције.
Мед од липе је такође користан за тело које расте. Једе се са ужитком и са чајем. У овом случају, препоручује се да се прво узме кашичица ове слаткоће, полако да се прогута и након неког времена испере делом чаја. Не може се разблажити у кључалој води, јер је физичко-хемијска структура производа поремећена. Због тога се губе његова корисна својства.
Је ли он помаже против умора због мождане активности. Пчелињи производ смирује тело, па га је корисно користити ноћу. Више од 85% овог производа иде директно у крвоток без употребе инсулина за обраду хране.
Позната су његова антисептичка и антиинфламаторна својства. Препоручује се дневно одрасла особа да једе 100-110 г кречног меда, деца - 25-35 г. Посебно је користан мед који се једе на празан стомак након што се попије чаша воде.
Контраиндикације и штета
Као и било ко други, кречни мед препоручује се у ограниченим количинама... За оне који пате од нетолеранције на пчелиње производе боље је да их не једу. Након анализе узрока алергије, идентификовања њеног корена и исправљања ситуације под надзором искусног лекара, узима се у храни у малим дозама. За спољну употребу, реакција коже се проверава наношењем меда на задњи део руке.
Контраиндикације: не дајте кречни мед деци млађој од три године... Поред тога, дијабетичари га могу користити умерено, одређујући дозу за себе појединачно након консултација са лекаром. Релативно здрава особа може је јести с обзиром на висок садржај калорија у овој сорти.
О медоносној биљци, корисним својствима липе
Липа је медоносна биљка. То је листопадно дрво које обилно цвети у јуну-јулу, у зависности од климатских услова раста. Само од себе Цвет липе користан је за кување и пијење чаја од њега... То указује на то да цвеће садржи велику количину супстанци неопходних за тело. Може се само замислити колико се умножава коефицијент користи пчелињег производа од ове медоносне биљке.
Време за пчеле током сакупљања нектара је пожељно не вруће, али ни кишовито. У мирном времену уочавамо невероватно лепу слику како стотине пчела раде око липе стварајући музику пчелињег роја.
Пчеле сакупљају нектар са једног стабла пчела да би произвеле до 15 кг меда... Са 1 хектара плантажа - око једне тоне.
Услови складиштења
Зашто складиштити мед под одређеним условима? Одговор на ово питање је једноставан: онда, како би се његова корисна својства дуже сачувала. Заправо, на температурама изнад 40 степени и испод 35 са предзнаком минус, они су изгубљени.
Свежи, незаслађени мед је увек најбољи. Липа у овом погледу „осредња“. До шест месеци након пумпања кристалишечак и под идеалним условима складиштења. Али то не значи да је кандирани мед само слатка намирница на столу. И даље садржи много хранљивих састојака. Најбоља температура складиштења у првој половини године - у режиму од 14-18 степени Целзијуса, а након кристализације - 5-6 степени са знаком плус.
Влажност ваздуха пожељно је задржати га око 60%. Директна сунчева светлост негативно утиче на структуру меда. У таквим условима складиштења задржава корисна својства једну и по до две године. За то време можете у потпуности уживати у његовом укусу и купити свежу посластицу.
Ако после шест месеци мед не буде кандиран, онда сте купили мед од липе који није природан.
Које су главне болести које лечи?
Као и све врсте меда, креч помаже код кашља, бронхитиса, других болести плућног тракта... Такође ће бити корисно онима који пате од болести гастроинтестиналног тракта, јер мед обнавља цревну микрофлору и лечи ране и чиреве. Због тога се код гастритиса узима и орално.
Нормализација метаболизма, помоћ код очних болести, неуроза, болесних бубрега, срца и јетре - за ове случајеве употреба липовог меда неће бити сувишна.
Липов мед је одавно познат по својој ароми, укусу и корисним својствима. Ово је једна од омиљених сорти љубитеља пчелињих производа.