Ротквица је свима позната, ово рано пролећно поврће већина једноставно обожава. Његов слаткасто-зачински укус свиђа се и одраслима и деци, али може ли га свако користити? Да ли је безбедно и за које болести је његова употреба крајње непожељна? Користи или штете по здравље сноси употреба ове културе, анализираћемо у овом чланку.
Састав редквице
Једногодишња биљка из рода роткве са густим плодовима, која има рано сазревајуће корене, назива се ротквица. Ово је један од ретких представника флоре који се узгаја на ИСС-у у условима потпуне бестежинског стања.Биљка је погодна за храну и врховима и коренима. Обе опције ће се савршено допуњавати у пролећној салати.
У салати се користе само најмлађи листови из језгра. Важно је одабрати оне који још увек нису убризгани.
Зрели корени поврћа могу се похвалити великим садржајем:
- витамини групе Б, ПП, Ц;
- калијум, калцијум, фосфор, магнезијум, гвожђе;
- фитонциди;
- влакно;
- протеин;
- есенцијална уља.
Лагану горчину и опор укус ротквице даје сенфино уље, које стимулише апетит. Млади листови обилују фолном киселином, посебно корисном за труднице, без ње беба неће моћи нормално да се развија у материци.
Ротквицу је лако препознати, зрело воће има округли или овално дугуљасти облик. Боја може да варира, стандард је црвена и ружичаста, дозвољени су бели репови. Узгајивачи су успели да створе поврће различитих боја; многи вртлари гаје жуте, зелене, па чак и љубичасте трупце на својим двориштима.
Корисна својства за тело
Ротквица, као и остало поврће, има пуно корисних својстава за људско тело, редовна употреба:
- нормализује перисталтику;
- побољшава боју коже;
- снижава холестерол;
- нормализује метаболичке процесе;
- побољшава проток крви;
- позитивно утиче на рад срца и крвних судова;
- помаже у борби против отока;
- има холеретски ефекат;
- побољшава еластичност крвних судова.
Поред тога, помаже у борби против вишка килограма, позитивно утиче на тело дијабетичара, побољшава стање пацијената са гихтом.
Штета по здравље
Упркос тако дугачкој листи позитивних квалитета, не могу сви да једу ротквице. Са одређеним болестима, рано зрели усев корена може бити штетан по здравље:
- Треба га користити изузетно опрезно људима који имају пептични чир. Чак и мала количина првог пролећног поврћа може да изазове погоршање.
- Људи са болестима штитне жлезде такође су у опасности, треба да једу ротквице у најмањим количинама. Злоупотреба може изазвати развој тумора, може се развити гушавост, криви су такозвани гликозиди.
- Вреди потпуно напустити употребу ротквица онима који имају проблема са жучном кесом, дванаестопалачним цревом и јетром. Током погоршања, корен усјева због сенфиног уља може проузроковати значајно погоршање укупног благостања.
Ротквицу треба јести у малим количинама за децу млађу од 6 година, како не би иритирала слузницу тела детета.
Како се користи у традиционалној медицини
Ротквица је одавно позната нашим људима, користи се не само за храну, већ и у лековите и профилактичке сврхе:
- Салата од коренског поврћа и младих врхова културе савршено се бори против пролећног недостатка витамина, главни услов је употреба доброг биљног уља за пуњење горивом. Само 200 г јела донеће дневни унос аскорбинске киселине у тело.
- Ротквица се због садржаја витамина Ц успешно бори против вируса и бактерија које узрокују прехладу. Да бисте то урадили, користите свеже исцеђени сок помешан са соком од шаргарепе у једнаким размерама.
- Гвожђе помаже у повећању хемоглобина, за то праве салате од младих врхова и коренастог поврћа, традиционални исцелитељи препоручују додавање младих изданака маслачка и лишћа коприве.
- Ротквица је добра и у случају цревних тегоба, због високог садржаја влакана побољшаће функционисање органа, а пектин ће се везати и природно уклонити све „штетне“ из тела.
- У одсуству контраиндикација, уз помоћ поврћа можете нормализовати метаболичке процесе у телу, побољшавајући рад свих органа дигестивног тракта.
Након недавних истраживања, главна медицина је потврдила да једење раних корена ротквице сваке године умерено спречава стварање и развој ћелија карцинома у целом телу. Овај процес контролише природни садржај антоцијанина у плоду.
Утицај на мушкарце и жене
Општа корист за организме различитих полова је низак садржај калорија у поврћу, само 19 кцал на 100 г, што омогућава употребу ротквица за дијететску исхрану ради губитка килограма. Влакнаста влакна уклањају холестерол из тела, а такође се успешно боре против едема и код мушкараца и код жена.
Употреба ротквице од слабијег пола помоћи ће млечним жлездама и јајницима да сачувају од неоплазми. Здравље и лепота жена биће на највишем нивоу ако свакодневно једете 200 грама биљне салате са зачинским биљем и биљним уљем.
Овај фетус ће заштитити мушкарце од рака дебелог црева и простате. Салата од свежег коренског поврћа и младих врхова продужиће дуговечност и додати мушку снагу.
Ротквица за труднице
За нормалан интраутерини развој, беби је потребна фолна киселина, нема толико извора. Један од њих су млади врхови роткве, у најмањој је, са паперјем уместо бодљи, скривено цело складиште овог елемента у траговима, неопходног за труднице.
Ротквицу могу да користе будуће мајке током пролећног бебеберија, касније фазе трудноће могу постати контраиндикација, у том случају сенфино уље може изазвати колике и с тим повезану нелагодност.
Корисност ове културе је тешко преценити. Међутим, не бисте требали претерати са његовом употребом како бисте избегли погоршање различитих болести гастроинтестиналног тракта, на које можда нисте сумњали.