Наши преци су такође посадили птичју трешњу у близини куће. И не само зато што лепо цвети и одише дивном аромом. Током цветања дрво у ваздух ослобађа фитонциде који штетно делују на патогене бактерије.... Веровало се да ако стојите у сенци дрвета, можете уплашити болест. Размотримо детаљније сорте обичне птичје трешње и подручја њене примене.
Народни предзнаци повезани са цветањем птичје трешње
Дрво цвета у мају или почетком јуна. Цветови, сакупљени у дугуљасте цвасти, добро миришу и привлаче пчеле. Птица је дивна медоносна биљка. То је још један од разлога зашто су покушали да саде у близини кућа или на личним парцелама. Дрво или грм је широко распрострањено у целој Русији: од европског дела до Сибира и Далеког истока... Због тога се, заједно са брезом, може сматрати симболом Централне руске низије.
Најчешћа врста птичје трешње је обична, назива се и карпална. Она избацује четке белих цвасти. Од 20 врста дрвета, 7 се гаји на нашој територији... Од њих се издвајају украсне врсте. Њихове необично лепе цвасти, од жућкастих разнобојних до двоструко ружичастих, користе се у пејзажном дизајну за украшавање баштенских и парковских композиција и личних парцела.
Упознатији смо са карпалном птичјом трешњом, са белим цветовима. У народу постоји знак да током цветања птичје трешње можете започети сетву пшенице и садњу кромпира. Постоји мишљење да је у време цветања дрвета ваздух најсвежији и најчистији. Такође цветање повезују са привременим захлађењем, „прехладом птичје трешње“.
Али за већину људи мирисни цвет симболизује обнављање природе и пролећно оптимистично расположење.
Које су сорте птичје трешње
Поред уобичајене свима познате птичје трешње, укоријенила се сорта Цхериомукха виргинскаиа... Ова прелепа биљка мигрирала је из Северне Америке.
Виргиниа
Дрво нарасте до 15 метара. За разлику од шаранове птичје трешње, са црним плодовима, грозд бобица у Вирџинији обојен је тамно црвено... Цвета белим цвастима. Биљка изгледа посебно импресивно у јесен. Листови постају бордо црвени. Добро подноси вруће време и зиму. Воли влажно тло и светлост. Размножава се семеном и коренским процесима. Птичја трешња из Вирџиније има неколико сорти, према врсти воћа (црна, жута, светло црвена). Облик стабла је закржљао и са висећим гранама (плачљива птичја трешња).
Цоммон Цолората
Више попут грмља, јер достиже висину до 5 метара. Необични листови, обојени у нијансе љубичасте и црвене боје на пролеће, до лета постају зелени. На јесен, лишће поново постаје црвено. Али биљка је посебно лепа током периода цветања. Бујне ружичасте цвасти са нежном аромом бадема... Гранчице и кора такође имају љубичасту нијансу. Ниче из корена, па се лако размножава. Воли влагу, светлост, добро подноси зиму. Као и већина врста птичјих трешања, подложна је пролећним мразевима. Црни плодови сазревају до августа.
Касно
Главно станиште је Северна Америка, али је заживело на умереним географским ширинама наше земље. Моћно дрво са добро развијеном круном до 20 метара... Љети живописно зелено лишће, у јесен постаје жуто-црвено. Зове се „касно“, јер цвета две недеље касније, крајем маја или почетком јуна. Црни заобљени плодови сазревају крајем августа. Плодови су двоструко већи од плодова обичне птичје трешње, сочнији су и немају трпак укус. Због свог десертног укуса назива се и „рум трешња“. Из ње се добијају укусне тинктуре. Дрво има високу самоплодност, добро подноси зиму и има моћан коријенски систем.
Антипка (Магалеб)
Невероватан грм са моћним коренима који може да живи и до 200 година... Није захтеван за тло, може да расте на каменитим падинама. Блиски Исток и Европа се сматрају домовином. Вредност ове сорте је што је савршена за подлогу трешње и шљиве. Пошто птичја трешња припада породици шљива. Грм се користи за ојачавање падина које се руше. Кора грма садржи кумарин, ароматичну супстанцу која се користи у парфимерији. Мале беле цвасти прекривају читав грм током цветања, емитујући пријатну арому... Плодови су мали, црни.
Скуамоус
Добро се укоренио у средњим и северним географским ширинама. Разликује се обилним цветањем. Тамно смеђе воће има слатко-кисели и трпки укус. Висок принос и рано сазревање, зимска чврстоћа чине дрво погодним за узгој у хладним климатским условима. Дрво високо до 5 метара даје до 15 кг бобица.
Самооплодни и Сахалин (сибирске трешње)
Сорте које рано сазревају, бобица сазрева у јулу, узгајају је сибирски узгајивачи. Савршено подносе мраз. Дају константно добар принос до 20-22 кг... Отпоран на болести. Пролећни мразеви се лако подносе. Дрвеће са моћном крошњом до 8 метара, цвета великим белим цвастима. Сорте се разликују по укусу бобица.
Фино пила Аманогова (сакура)
Најлепше цветање је Аманогов сакура. Птичја трешња припада роду шљива, према врсти карактеристичној за трешњу... Стога је чувена јапанска сакура такође птичја трешња. Мала тестера Амоногова украсно дрво у облику куполе. Бело-ружичасти двоструки цветови прекривају цело дрво. Необично леп цвет и нежна арома прославили су сакуру као једно од чуда које је створила природа.
Ссиори (Далеки Исток, Аину)
Предивно моћно дрво, које достиже висину од 10 до 20 метара. Подручје дистрибуције Курилска острва и Сахалин. Када цвасти цветају, обојене су црвено-љубичастом бојом, касније постају беле. Дужина цвасти до 15 центиметара, са прелепим цветићем у облику звона и најнежнијом аромом... Велике бобице до 12 мм.
Лековита својства дрвета
Исцелитељи у давним временима знали су о лековитим својствима биљке која су садржана у кори, лишћу и бобицама.
Стога су се активно користили за лечење:
- фитонциди, који су садржани у кори дрвета, коришћени су у облику децокција или тинктура. На пролеће је кора уклањана танким тракама. Користи се као антиинфламаторно, анти-фебрилно и диафоретско средство. Тинктуре су добре за реуматизам.
Цијановодонична киселина је присутна у кори и лишћу, тако да морате бити изузетно опрезни у дозирању.
- са болестима плућа корисна је децокција лишћа и цвећа. Инфузија цвећа третира слузницу очију. Кора се користи за лечење реуматизма;
- воће је складиште витамина и корисних елемената... Витамини П, такозвани флавоноиди, јачају зидове крвних судова. Амигдалин (Б17, највише у костима) користи се као антитуморско и антиканцерогено средство. Шећери, лимунска, аскорбинска, јабучна киселина, есенцијална и масна уља (у семенима), минерални елементи, укључујући молибден и титан, садрже воће. Због тога се користе као обнављајући лек за многе болести стомака, прехладе. Танини и астрингенти воћа користе се за борбу против дијареје;
Захваљујући овим својствима, птичја трешња је нашла примену у медицини и домаћој кухињи.
Кување употреба
Птичја трешња се широко користи у кувању. У погледу укуса, бобице су инфериорне у односу на своје рођаке - трешње, трешње и шљиве. због помало трпког укуса и киселости, али су добри за тело и мирисни.
Осушене бобице се мељу у брашно... Користи се као додатак пекарским производима. Печени производи добијају суптилно нежну арому.
Употреба:
- колач се прави од брашна птичје трешње;
- направите укусан квас од птичје трешње;
- на њеној основи се праве тинктуре, ликери;
- свеже бобице су одлично пуњење за пите;
- правите желе, воћне напитке, сирупе;
- млади листови се могу користити за салате;
- кувати чај;
- правити џем.
Птица је посебно вредна за северне регионе.где бобице које се могу узгајати у умереним географским ширинама не могу сазрети.
Птица је раширена на целој територији наше земље. Она је задовољна цветањем и нежном аромом. Користи се у медицини и кувању... Вртлари саде нове сорте. У пејзажном вртларству користе се украсне врсте дрвећа. Песници и писци писали су о птичјој трешњи с топлином и љубављу.