Першун је најпопуларнији зачин. Додаје се разним јелима, а користи се и за прављење здравих коктела. Сорте корена су посебне, јер можете јести не само горњи део, већ и сам корен.
Оно што се першун назива кореном
Коренски першун је једна од подврста коврџавог першуна и припада породици кишобранских култура (целер).
Ова биљка је двогодишња културе. Његова висина достиже један метар. Поред излаза, формира се моћан корен, који се прилично често користи у кувању као зачин.
Стабљике су усправне и разгранате. Листови су сјајни, тамнозелени, троугластог облика. Плод је уздужно обликован као јаје.
Карактеристике раста
Многи људи верују да је узгајање ове биљке прилично проблематично и не желе је садити на свом подручју. Али ова изјава није тачна. Од бриге о першуну не разликује се много од уобичајених сорти.
Могу се узети у обзир значајне разлике:
- Ова врста першуна има корен, онда се мора посадити на стално место раста. Не можете га пресадити.
- Сви вртларци знају да се семе мора садити два дана у води пре садње. Али ово се односи само на лиснате сорте. Ово корену није потребно. Јер током намакања калијум се испире из семена, а то ће ослабити биљку.
Искусни летњи становници препоручују држање семена како би се изданци брже појавили под врућом водом око 30 минута... Затим осушите и пређите на садњу.
Популарне сорте корена першуна
Данас трговачке мреже нуде прилично велики асортиман семена различитих сорти. Међу најпопуларнијим типовима треба напоменути следеће.
Шећер
Шећер - врста је један од најстаријих представника. Узгојен је давне 1950. године. Период зрења је 95 дана од ницања.
Маса коренских усева достиже 75 грама... Познат по својој свестраности, има укусне корене и лишће.
Међу недостацима треба напоменути кратак рок трајања.
Алба
Ова сорта која касно сазрева је веома популарна код летњих становника. Сазревање се догађа кроз 170 дана након што се појаве први изданци. Грмље је моћно и шири се.
Маса једног плода је 230 грама... Са једног квадратног метра можете добити 5 килограма доброг и дуготрајног усева.
Родан
Сорта средње сезоне, траје период сазревања 130 дана... Бујна, шири грмље са мирисним лишћем.
Плодови су конусног облика мерења 120 грама и дугачак 23 центиметра. Корење се може јести и сирово и у конзерви. Принос је 3,5 кг по квадратном метру.
Слетање пре зиме
Као што знате, першун се може садити у јесен и пролеће... Према многим вртларима, садња пре зиме је најбоља опција. Посађено семе даје много бољу клијавост. Биљка расте снажно и отпорно на многе болести.
Избор места слетања
Ова тачка је прилично важна. Ова биљка ће добро расти на сунчаним отвореним површинама... Иако мала сенка неће бити препрека за бербу. Што се тиче тла, требало би да буде благо кисело и растресито.
Усев треба садити на местима где су претходно расли парадајз, лук, кромпир или купус. Али након самог першуна, ови усеви се могу садити након 3 године.
Припрема тла
Припрема треба да почне крајем октобра... Први корак је ископавање тла и наношење ђубрива на њега. Што се тиче времена слетања, овде ће све зависити од времена.
Са сетвом треба започети када се земља смрзава се 2 центиметра дубоко... По правилу је ово прва половина новембра. Материјал семена немојте претходно намакати, иначе биљке неће порасти до мраза.
При куповини семена треба обратити пажњу на датум истека.
Технологија слетања
- У земљи је потребно направити уредне ровове на растојању између којих треба да буде 15 цм.
- Затим су бразде посуте гашеним кречом.
- Першун је посејан до дубине 1,5 цм.
- Ровови су напуњени и збијени.
- Да би се заштитило од ветра и хладноће, тло мора бити малчирано. Хумус се користи као малч.
Током садње пре зиме, морате је користити двоструко више семена... Пошто у пролеће не могу никнути сва семена.
Правила о нези биљака
Као што је горе поменуто, брига о кореновом першуну није велика ствар.
Требало би да садржи следеће ставке:
- Прихрана... То је једна од најважнијих компоненти неге. Неопходно је применити ђубриво неколико пута у сезони. Треба напоменути да биљка воли минерална ђубрива.Први пут храњење се примењује након проређивања. Да бисте то урадили, потребно је разблажити 30-40 грама сложеног ђубрива у десет литара воде. После другог проређивања додаје се 10 г амонијум нитрата и 50 г калијумове соли или пепела раствореног у канти воде. И трећи пут се оплоди дрвеним пепелом. Стопа је једна чаша на 1 м2.
- Заливање... 3-4 заливања се сматрају нормом по сезони. У случају сувих лета њихов број се повећава. Истовремено се у земљу сипају 2 канте воде на 1 м2. Наводњавање треба обавити ујутру или увече.
- Проређивање... Изводи се два пута. Први пут након појаве 1-2 листа, растојање између биљака треба да буде 3 цм, а други пут након формирања 5-6 листова, тако да растојање између биљака буде 10 цм.
- Отпуштање тло се мора изводити након сваког заливања или кише.
- Редовно уклањање корова обезбедиће вероватноћу штеточина и болести.
Узгајање корена першуна није сложен и занимљив процес. Важно је само поштовати основна правила неге садње и тада сваки летњи становник може добити богату жетву. Што ће га одушевити не само у топлој сезони, већ и зими.