Лук се користи за кување многих јела, тако да било која домаћица, бирајући усеве за узгој на својој локацији, преферира неколико сорти одједном. Разноликост кревета омогућава вам да створите нова ремек-дела у кухињи, а истовремено побољшате вртларство. У овом чланку сазнаћемо које су врсте лука, домаће и дивље, разговараћемо о њиховом опису и сазнаћемо главне карактеристике.
Разноврсна разноликост лука: које врсте постоје?
Усвајајући искуство својих предака, предност се често даје истим сортама лука приликом садње повртњака. Време је да промените стереотипе, побољшате и постигнете нове резултате, јер јело може да заискри новим укусима ако уместо уобичајеног лука користите Сеттон или празилук. Штавише, у централној Русији можете посадити велики број сорти, као што је показала пракса. Барем салата, макар зелена. А онда сазнајемо где која врста може да расте.
Да бисте утврдили избор семена за луковице, потребно је да се упознате са карактеристикама различитих врста, њиховим преференцама и нијансама садње. Такође је вредно обратити пажњу на усклађеност растућих услова културе и климе региона. Ово ће бити тема овог чланка.
Најпопуларније сорте лука
Све сорте културе разликују се не само по укусу, већ и по правилима садње, периоду сазревања, приносу.
Гарнитуре лука
- Калцедон расте на отвореном, је веома популаран међу вртларима у јужним регионима Русије. Погодно за узгој перја и коренских усева. Период зрења (од садње до бербе) је 95-110 дана. Са квадратног метра са тржишном тежином једног малог примерка од 85-100 грама уклони се у просеку 4 кг. Понекад има лук тежак до 400 грама. Постоји добар имунитет на пероноспорозу, рањивост на цервикалну трулеж. Укус: пријатан са благим зачином.
- Стуттгартер Риесен рано сазрева, од сетве до бербе траје око 3 месеца. Заобљени равни лук у просеку тежи 150-250 грама, али има и дивова до 350 грама. Биљка ретко пуца стрелицама, не покрива се мрљама типичним за пероноспору. Укус: зачињен оштром аромом.
- Совбалл се одликује великим, заобљеним сијалицама просечне масе до 200 грама. Корен сазрева око 100-110 дана, даје добру жетву. Укус: нежан, са благим призвуком оштрине, користи се углавном за прављење салата.
Лук (репа)
- Златна рибица представља средњу сезону, разликује се у округлом луку средње величине тежине око 60-70 грама. Користи се за зеленило и гајење репе за садњу у следећој сезони. Средина је бела и сочна са благом ивицом.
- Шаман припада рано сазревајућим сортама, сазрева за 86-95 дана. Корен усева има издужени облик, ружичасто-црвену прилично сочну средину. Просечна тежина репе је 55-65 гр. Предности: стабилан висок принос, висок укус. Чува се кратко време.
- Опорто сазрева за 98-107 дана, припада средњим сезонама. Тежина репа достиже 270-300 грама, облик је правилан округли. Предности: висок принос при коришћењу садница, имунитет на болести и штеточине, дуго задржава своју презентацију. Укусност омогућава употребу порта за све врсте обраде.
Сорте салатног лука
- Изложба сазрева око 130 дана, врло је слатког укуса са обилним соком. Репа је округласта и врло велика, достиже 550 гр., Али постоје и примерци од 700-800 гр. Једини недостатак културе је мали период чувања (не више од 3 месеца).
- Јалта је невероватно популарна због свог изврсног укуса. Биљка сазрева за 138-150 дана, репа је великих спљоштених љубичастих тонова, достижући у просеку 200 грама. У средњој траци можете узгајати разноликост користећи саднице. Лук се чува до 4 месеца.
- Иермак је рекордер у зрењу, усев се уклања 75-95 дана након сетве. Разликује се добрим имунитетом, дугим роком трајања (до следеће сезоне). Гастрономска карактеристика је мекане сочне текстуре са благом оштрином.
Црвени лук
- Гримизна кугла сазрева за 85-95 дана, доноси стабилну жетву сваке године. Тамнољубичаста заобљена репа оправдава име. Средина је сочна, пријатног укуса, покренута лаганом мрљицом. Недостатак је кратак рок трајања (до 4 месеца).
- Цампилло Ф1 представља хибрид црвеног лука, који има заобљени облик са густим центром и пријатном љубичастом бојом. Предност - пигмент се не преноси на кухињски прибор и тканине. Квалитет укуса: нежна структура са обилном производњом сокова, добро приметна слаткоћа. Може се дуго чувати без губитка својстава.
- Ретро је познат по високом приносу и брзом старењу (до 90 дана). Средина је нежна, тамноцрвена са белим пругама. Лук је врло сладак без оштрине, па се додаје чак и дечијим салатама.
Бели лук
- Албенка брзо сазрева (до 95 дана) и занимљиве квалитете укуса који комбинују оштру оштрину и слаткоћу. Узгаја се за зачинско биље и сетове лука. Није погодно за дуготрајно складиштење.
- Бела кугла има добру клијавост семена и брзо сазревање. Урод можете убрати за 95-105 дана након садње. Заобљена, благо издужена репа у просеку тежи 160 грама. Сорта има висок стабилан принос, имунитет на фусаријум.
- Стерлинг је група хибрида белог лука са периодом зрења од 110-120 дана. Маса просечне репе је 120-200 гр. Заобљени облик са белом љуском. Средина је мекана и сочна са необичним укусом који није сличан другим врстама. Складиштење коренског усева је краткотрајно (3-5 месеци), али током узгоја примећује се имунитет на многе болести и штеточине.
Слатки лук
- Каба сазрева за 145-155 дана, је имун на болест. Продуктивност је стабилна, чува се до 4-5 месеци. Тежина округле репе са благим притиском је 80-125 грама. Средина је густа, али слатка и сочна.
- Глобо сазрева 110-125 дана, величина кореновог усева је прави гигант. Тежина једног лука достиже 600-900 грама. Окус је нежан, слаткаст, идеалан за салате и разна друга јела. Узгајањем усева из садница можете добити усев од 1 м2 до 12 кг.
- Спанисх 313 се одликује приносом, имунитет на болести и штеточине, погодан за свежу и прерађену потрошњу. Тежина просечне репе је 120-150 грама, облик је округао и велик. Лук су дуго препознали домаћи вртларци и популарни су због своје непретенциозне неге и слатког укуса. Продуктивност од 1м2 - 4-5 кг.
Имена сорти лука за складиштење
- Црвени Барон има тамноцрвену боју, лук је заобљен, благо спљоштен. Биљка сазрева за само 90-95 дана, тежина репа је 95-110 грама. Предности: стабилан висок принос, лаган укус са благим зачином.
- Волски бов преферира хранљива лагана тла. Корен усев сазрева за 120-140 дана са просечном тежином од 90-140 грама. Репа расте на такав начин да је врх на врху тла, што поједностављује сакупљање. Особине укуса: пикантност се добро осећа.
- Орион представља ексклузивни хибрид, на којем енглески узгајивачи већ дуго раде. Сорта брзо сазрева, што омогућава узгој усева чак и у северним регионима. Репа има правилни заобљени облик прелепе љубичасте боје, тежак је у просеку 150-200 грама. Орион је веома популаран међу вртларима, али највероватније неће расти ни у предграђу ни на Уралу.
Најбоље сијалице за Московски регион
- Центурион стекао је популарност у целом свету због високог укуса. Заобљено-издужена репа достиже тежину до 110 г.... Принос је просечан, али стабилан (до 3-4 кг по 1м2). Предности сорте: не подлеже пуштању стрелица, дуг рок трајања (до 8-9 месеци), отпорност на пропадање. Корено поврће је оштрог укуса.
- Херцулес се сматра плодном усевом, која даје од једног квадратног метра до 8-9 кг коренских усева. Узгајивачи, радећи на хибриду, у почетку су поставили задатак да добију дуго чувани лук. Резултат је премашио очекивања - добра отпорност на болести, дуготрајно складиштење без губитка корисних својстава, отпорност на хирове природе. Тежина репа је до 120 гр., Укус је висок (лагана оштрина, сочност, умерено слатка).
- Стурон представља хибрид који су узгајали холандски узгајивачи. Као резултат мукотрпног рада, добијена је сорта отпорна на болести и штеточине, која задржава свој изглед 9-10 месеци. Биљка сазрева за 100-115 дана, тежина просечне репе је 120-150 грама. Гастрономска карактеристика: погодан за све врсте обраде, неутралне ноте окуса са благим зачином.
Посматрајући све препоруке за припрему тла, садњу и негу, са кревета можете уклонити потпуно обилну жетву лука. Па чак и сваке године славе огромни усев корена, освајајући сопствене рекорде.