Крушка је друга најпопуларнија у Русији после јабуке. Међутим, његово тачно порекло још увек није познато. Са сигурношћу се може рећи само да су се у почетку крушке јеле куване или печене. Тек у 16. веку почели су да се једу сирови. Због свог укуса и здравствених предности крушка се назива краљицом воћа.... Сазнаћете више о предностима и опасностима овог воћа за људско тело, његовим лековитим својствима.
Састав и корисна својства крушака
Крушка садржи мање шећера од јабука, иако је слађег укуса. Због високог садржаја фруктозе позитивно утиче на функционисање панкреаса... Крушка има врло мало калорија - 42 кцал на 100 г, па се препоручује особама на дијети.
Крушка садржи витамине попут Е, Б1, Б2, А, Ц, П, као и следеће корисне супстанце и елементе у траговима:
- фолна киселина;
- сумпор;
- калијум;
- гвожђе;
- бакар;
- цинк;
- фосфор;
- манган;
- јод итд.
Етерична уља која чине крушку, јачају имунолошки систем, боре се против инфекција и упала, па чак и доприносе опоравку од депресије. Органске материје побољшавају варење и метаболизам, док влакна смањују холестерол и чине да се осећате сито. Због високог садржаја танина, крушка се сматра добрим леком против дијареје.
Треба имати на уму да презреле или покварене крушке могу, напротив, проузроковати пробавне сметње.
Биљна влакна у крушкама, дакле, стимулишу ослобађање жучи препоручују се код болести јетре... Калијум спречава накупљање соли у јетри и бубрезима.
Лековита својства фетуса, који су витамини садржани, контраиндикације?
Крушке се широко користе и у традиционалној и у званичној медицини. Али важно је знати нека правила за њихову употребу:
- немојте их јести ујутру на празан стомак;
- не пијте воду;
- немојте јести одмах након једења (оптимално, 30 минута након једења);
- немојте их користити са погоршањем болести дигестивног система;
- крушке треба да буду зреле, али не и презреле.
Важно својство крушака је способност задржавања многих корисних елемената када се подвргне топлотној обради. Због тога се може сушити, кувати и правити било какав радни предмет. Постоје 2 главне врсте крушака: дивље (шуме) и баште.
Крушке садрже арбутин - природни антибиотик, па се зато за снижавање температуре користи одвар шумског воћа. Такође је дивље воће у народној медицини познато као лек за лечење простатитиса. У року од неколико дана од конзумирања таквог компота можете приметити позитиван ефекат. А дуготрајном употребом можете постићи лек. За мушкарце старије од 50 година препоручује се сушење дивљине како би се током целе зиме пио чај од компота и крушака - ово ће бити одлична превенција простатитиса.
Компот од сушене крушке има диуретичко и аналгетско дејство на људско тело... А крушке од компота су експекторантно антитусивно средство. Показано је да се користе за бронхитис, па чак и плућну туберкулозу.
Крушке се препоручују хипертензивним пацијентима и особама које пате од болести срца и крвних судова.јер садрже много антиоксиданата који спречавају висок крвни притисак.
Постоји неколико својстава крушака корисних за жене:
- Фолна киселина у овом воћу је корисна за труднице... Помаже у нормалној подели ћелија и обнављању тела. Такође спречава дефекте у нервном систему код новорођенчади.
- За жене старије од 40 година крушка је превенција канцерогених туморазахваљујући великој количини витамина Ц и бакра. Они штите ћелије од оштећења слободним радикалима.
- Витамин Е, који је део крушке, назива се женским витамином или витамином лепоте. Је ли он спречава старење ћелија коже, благотворно делује на раст косе и ноктију. Такође, овај витамин је укључен у изградњу хормоналних нивоа код жена, промовише добру овулацију. Веома корисно за мршављење.
- Екстракт крушке, који се налази у многим козметичким производима, кожи враћа чврстоћу и здраву боју.
- Козметичке маске од крушке могу се правити и код куће.... Једноставно уситните крушку у пире. Таква маска ће имати ефекат подизања, ублажити упалу коже и помоћи да се решите акни. А ако оперете лице пиреом од крушака, попут пилинга, тада се мртве честице коже добро уклањају.
Корисна је не само пулпа крушака, већ и лишће стабала крушака.
Млади листови имају изражена антифунгална и антиинфламаторна својства. Децокције лишћа користе се за лечење различитих болести, а уситњени суви листови ублажавају прекомерно знојење... На пример, децокција лишћа помаже код реуматизма. Да бисте је припремили, прелијте чашом кључале воде 2 кашичице сушеног лишћа, а затим пустите да се кува 2 сата, добро завијући, па процедите. Узимати 2 кашике 3 пута дневно. Уз запаљење органа генитоуринарног система, листови скуване крушке могу се опрати. Уништавају клице и уклањају упале. Да би се песак уклонио из пупољака, листови се кувају попут чаја и користе се уместо других пића.
Користи и штета воћа за људско тело
Несумњиве користи крушака за људско тело можете размотрити на рецептима у којима је ово воће главна компонента..
- За лечење уролитијазе на празан стомак треба да поједете 2 дивље крушке. Такође је корисно пити компот од њих без додатка шећера.
- За превенцију и лечење аденома крушка се кува увече у термосу, резултујућу инфузију треба узимати у четвртини чаше 4 пута дневно.
- Ублажите горушицу и бол у стомаку 2 крушке поједене ујутру.
- Свежи сок од крушке препоручује се употреба 50-70 мл за пацијенте са дијабетес мелитусом 30 минута пре оброка.
- Крушке печене у рернилагано посут шећером помоћи ће у лечењу циститиса.
- Са грозницом и кашљем потребно је да узмете децукцију сушених крушака.
- Са дијарејом кувати пола сата 100 грама сувих крушака на литар воде. Затим се јуха инфузира 2 сата. Током дана треба пити пола чаше 3 пута.
Састав крушака, богат корисним супстанцама, има неке контраиндикације. Старије сорте крушака не препоручује се старијим особама да једу сирове... Најбоље их је кувати или пећи у рерни. Исто се односи на људе са гастроинтестиналним болестима.
Нежељено је јести крушке одмах након меса - боље је да је прошло најмање 30 минута, јер супстанце воћа негативно утичу на варење протеина. Не бисте требали јести крушке у великим количинама за људе који пате од хроничног затвора.
Из безбедносних разлога најбоље је огулити и ољуштити крушке.
Здрави рецепти за крушке за мушкарце и жене
Пита од крушака
Састојци:
- пшенично брашно - 1 кашика. кашика;
- кукурузно брашно - 1 кашика. кашика;
- пшенично брашно за тесто - 175 гр .;
- крема 35% - 1 чаша;
- јаје - 2 ком .;
- крушка - 2 ком .;
- шећер - 100 гр .;
- маргарин - 100 гр .;
- хладна вода.
Припрема
Маргарин исечен на коцкице помешан је са брашном (175г.), Жуманцем, 50г. шећер и вода. Тесто се разваља у танком слоју и пече 20 минута на 180 степени. Крушке су ољуштене са коже и језгра, исечене на кришке... Положени су на кору, затим посипани кукурузним брашном и прекривени мешавином умућених јаја, шећера, пшеничног брашна и кајмака. Даље, торта се пече 25 минута на 200 степени.
Салата од крушке и сира
Састојци
- сланина - 100 гр .;
- салата лук - 1 ком.;
- качкаваљ - 50 гр .;
- крушка - 1 ком .;
- крема - 1 кашика. кашика;
- лишће зелене салате - 1 свежањ;
- биљно уље - 1 кашика. кашика.
Припрема
Положите исецкане листове зелене салате. На њима је сланина пржена са обе стране, крушка и лук исечени на кришке. За прављење соса морате мешати ситно сецкани сир са кајмаком и загревати на ватри док се сир не растопи. Овом смешом прелијте салату, додајте сол и бибер по жељи.
Десерт од крушке са скутом
Састојци
- крушка - 3-4 ком .;
- скутни сир - 100 г;
- павлака - 3 кашике. кашике;
- шећер - 3 кашике. кашике;
- воћни сок - пола чаше.
Припрема
Исеците крушке на 4 дела и ставите на тањир. Темељито помешајте сир са павлаком, шећер и сок док не постане глатко. Ставите резултујућу смешу на сваку кришку крушке.
Постоји много рецепата од крушака - то су пите, десерти од сира, палачинке, џем, разна пића итд.
Током топлотне обраде, крушка не губи већину корисних елемената. Али свеже воће такође треба да буде присутно у сваком дому.
Једење 1-2 крушке дневно може да обезбеди телу дневни унос кобалтакоји помаже бубрезима да излуче вишак воде и поспешује апсорпцију гвожђа. Када бирате свеже воће у продавници, морате знати да добра крушка треба да има слатку арому чак и када је несечена.