Дивљи мед је једна од најређих сорти овог пчелињег производа. Дају га само дивље пчеле. Њихова главна станишта - Башкирија и нека подручја Карпата, планине Урал. Често се такав мед назива борте - место где пчеле уређују своја гнезда (шупље, пањево).
Пре него што причамо о меду, потребно је мало рећи о радницима - дивљим пчелама.
Од домаћих се разликују по издржљивости, способности да издрже ниске температуре. Имају необичну тамно сиву боју и живе у хиљадама породицама. Одликује их агресивност, и ово је сасвим разумљиво, јер им нико не ствара „стакленичке услове“. Да би преживеле, ове пчеле морају жешће бранити своје право на постојање.
Често њихова гнезда уништавају дивље животињекако би се почастили медом - најхранљивијим производом девичанске природе. Али не само да су животиње уништиле борбу. Дуго су људи малтретирали и шумске и планинске раднике. Такав концепт као пчеларство подразумевао је тражење пчелињих гнезда и вађење меда из њих. У овом случају су стране уништене. Пчеле су морале да почну испочетка.
Временом су људи почели да праве даске како би контролисали процес колонизације дивљих пчела на одређеном месту. То се обично дешава следеће године након постављања таквог вештачког гнезда.
Поред тога, у каменитом подручју са тешко доступним местом, ловци на мед унапред обележавају места на којима се роје пчеле, створити додатне повољне услове за стварање и ширење гнезда.
У дивљем меду нема изразите чистоће медоносне биљке.
Дивљи мед је ретка природа. Развојем цивилизације и урбанизације друштва станиште дивљих пчела се сужава. Стога, ако купац на пијаци у великим градовима налети на налепницу на тегли дивљег меда по разумној цени, постоји велика вероватноћа да је лажна. Разликујте природни борни мед по укусу, боји, ароми и високој цени.
Укус и боја дивљег меда
Дивљи мед је врло ароматичан, пријатног, богатог укуса, благо трпкаст. То је због његовог састава и чињенице да ова сорта се бере једном годишње - у августу... То јест, мед има времена да одстоји, вишак влаге испарава из њега.
Тамно је смеђе боје. У изгледу прелепо. Доследношћу - густа, вискозна.
Састојци: витамини и минерали
По саставу дивљи мед засићен је елементима у траговима и биолошки активним супстанцамаи, главни су:
- Манган;
- Флуор;
- Калцијум;
- Гвожђе;
- Бакар;
- Цинк;
- Јод.
Састав садржи аскорбинску киселину (витамин Ц), витамине Б, витамин К и Е и друге.
Следећи пчелињи производи садрже бродски мед:
- Пчелињи отров;
- Полен;
- Дроне легло;
- Восак;
- Забрус;
- Пчелињи желе;
- Перга.
На овај начин, дивљи мед - концентрат микроелеменатац, биолошки активне супстанце, ензими, фруктоза, глукоза, сахароза, инклузије пчелињих производа.
Корисне карактеристике
Дивљи мед због присуства полена у саставу има антиинфламаторна, антитуморска, диуретичка и холеретска, антитуморска својства. Одличан је антиоксиданс. Ова корисна својства нису ограничена на.
Састав ове сорте помаже у борби против штетних микроба, побољшати имунитет тела. Мед има тоник и ресторативни ефекат на тело, посебно након менталних и физичких напора. Овај производ благотворно делује на нервни систем, даје умирујући ефекат.
Дивљи мед не иритира пробавни тракт. Препоручује се у постоперативном периоду, јер се захваљујући њему снаге тела брзо обнављају.
Је ли он побољшава апетит... Да би се активирали дигестивни процеси, ова сорта се конзумира ујутру на празан стомак са чашом воде.
Пошто перли садржи матични млеч, када се конзумира побољшава се ток метаболичких процеса у телу.
Због реткости га не користи кондиторска индустрија.
Контраиндикације и штета
Дивљи мед не препоручује се деци млађој од две године и за оне који су алергични на пчелиње производе. У супротном, можете чак добити анафилактички шок и напад астме. Треба користити опрезно код трудница и људи са дијабетесом.
О медоносној биљци
Медоносне биљке дивљег меда су биље, самоникло грмље, дрвеће: Мајчина душица; фацелија, глог, анђелика, жалфија, врба, нана, дивља ружа, багрем, трн и други.
Биљке цветају у различито време, али период сакупљања је и даље прилично ограничен, па дивље пчеле сакупљају полен по било ком времену.
Услови складиштења
Препоручена температура складиштења - од 5 до 7 степени са плусом. Ако повисите температуру изнад 40 степени Целзијуса или се спустите испод 30 степени испод нуле, то ће негативно утицати на корисна својства овог производа. Редом, немојте грејати мед нити га чувати у фрижидерут.
Нема потребе да га држите на директној сунчевој светлости или само на светлости. Стаклени производи за дуготрајно складиштење пожељнији су од метала или пластике.
Подржавањем влажност ваздуха изнад 60%, не треба бринути да ће мед упити влагу из околине.
Које су главне болести које лечи?
Дивљи мед помаже у лечењу реуматизма, циститис, болест црева, тахикардија. У случају болести респираторног тракта (бронхитис), акутних респираторних (грип), фронталних и назалних синуса (синуситис, ринитис), за главобоље, препоручује се употреба овог производа.
Ова сорта је корисна за гастритис, чирх, друге болести гастроинтестиналног тракта, као и за нормализацију метаболизма у телу.
Препоручује се јести код анемије и атеросклерозе. Као облог или у растворљивом облику, капи се користе за очне болести. Такође много помаже код болести зглобова.
Дивљи мед се користи и у профилактичке сврхе и у комбинацији са лековима за појачавање позитивног ефекта. Због свог јединственог састава с правом се сматра једном од најтраженијих сорти меда... Његов једини недостатак су мале количине производње. Отуда и високи трошкови. Али власници овог природног производа моћи ће у потпуности да искусе благодати дивљег меда.