Принос шаргарепе је невероватан... Сетва вртне гредице са врећом семена од 20 грама, за 3,5-4 месеца можете сакупити неколико стотина килограма овог кореновог усева. Ниједан први курс није потпун без шаргарепе. Од ње се праве и слатке и зачињене салате, додане у конзервирање и кисељење. Али шаргарепа је позната не само по приносу и дистрибуцији у кувању. Она лечи многе болести, а користан је не само коренски усев, већ и приземни део - врхови.
Састав: који су витамини и минерали садржани у врховима и кореновима
Шаргарепа садржи много витамина и минерала који делују и појединачно и заједно.
Који су витамини садржани:
- А. (настала у људском телу као резултат разградње бета-каротена, према чијем је садржају шаргарепа на другом месту после мора) - јача ћелије горњег слоја коже, стимулише активност неурона оптичког нерва;
- К. - стимулише синтезу леукоцита и тромбоцита, убрзава регенерацију ткива;
- Д. (- синтетише се када ултраљубичасто зрачење погоди кожу) - јача коштано и хрскавично ткиво;
- Е. (природни антиоксиданс) - успорава процес старења ћелија;
- Ц. - даје кожи еластичност, разграђује масти, повећава имунитет, хипоалерген;
- Б1, Б6 - створити повољно окружење за цревну микрофлору.
Минерали:
- калијума - опушта срчани мишић, јача зидове крвних судова;
- калцијум - убрзава рад срца, јача коштано и хрскавично ткиво;
- гвожђе (део протеина хемоглобина) - учествује у транспорту кисеоника кроз тело;
- магнезијум - јача крвне судове и срчани мишић;
- фосфор (део мрежњаче и рожњаче) - побољшава оштрину вида;
- есенцијална уља (флавоноиди, фитонциди) - антисептички ефекат;
- у малим количинама - кобалт, јод, манган, цинк.
Састав врхова шаргарепе укључује:
- селен - јача кожу, успорава процес старења;
- сахароза - лако се апсорбује без подизања укупног нивоа шећера у крви (незаменљив код дијабетес мелитуса);
- никотинска киселина - побољшава функционисање мозга;
- кофеин - окрепљује, повећава крвни притисак;
- за витамине - мало витамина Б, али витамина П. - јача фоликуле длаке и нормализује киселинско-базну равнотежу.
Састав и предности шаргарепе:
Корист и штета
Корисна својства шаргарепе и сока од шаргарепе за људско тело
Максимална количина минерала и витамина налази се у горњем делу кореновог поврћа, као и у кожи.
Када се замрзне, корисна и лековита својства се чувају. Термичка обрада повећава апсорпцију витамина и минерала.
Изузетак је витамин Ц. - када се термички третира изнад 80оЦ, аскорбинска киселина се разлаже.
Шаргарепа је назначена у следећим случајевима:
- колитис, осим улцерозног или праћеног гнојењем;
- нормализује састав цревне микрофлоре у 1-2 фазе дисбиозе;
- помаже у суочавању са неинфективним циститисом и другим неинфективним нефритисом у раним фазама;
- сок од шаргарепе може се капати прехладом;
- са дијабетес мелитусом, кувана шаргарепа нормализује ниво шећера;
- сок од шаргарепе помаже код склерозе;
- у било ком облику је ефикасан за упале унутрашњих органа, десни.
Чир и онколошке болести односе се на индикације и контраиндикације... На основу састава, у случају рака, неопходно је ограничити употребу шаргарепе и врхова шаргарепе - регенерација ћелија, укључујући ћелије карцинома.
За чиреве се не препоручује ако постоји гнојно пражњење... Шаргарепа сама по себи има тенденцију труљења, нарочито код стагнације црева.
У превентивне сврхе једите 100-150 г сировог кореновског поврћа. Да бисте подигли хемоглобин - попијте 800 г лековитог свеже исцеђеног сока од шаргарепе.
За децу млађу од годину дана - 50 г савршено куваног пире од шаргарепе са 1 тсп. мед током дана. За камење у бубрезима или жучи - сок 1 до 1 разблажите куханом водом.
Уз камење, песак у жучи и / или бубрезима, пинворме код деце млађе од 3 године, сок од шаргарепе не треба мешати са соком репе.
Врхове шаргарепе је строго забрањено користити када трудноћа, повећани артеријски, интракранијални, очни притисак.
Контраиндикације за мушкарце, жене и децу
Главна контраиндикација је алергија, углавном за каротен. Алергије на друге састојке могуће су код мушкараца, жена и деце.
Шаргарепа може наштетити:
- за чир на гастроинтестиналном тракту, не једите сирово корење;
- током трудноће може се појавити алергија на прекомерну количину конзумиране шаргарепе (више од 100 г дневно);
- са значајним оштећењем слузнице гастроинтестиналног тракта;
- акутни облик било које гастроинтестиналне болести због велике потрошње енергије за разградњу влакана;
- у 3-4 фазе дисбиозе.
Лековити народни рецепти
Антицелулитна композиција за масажу... Користи се у присуству "гуске". На 200 г сока од шаргарепе 250 г кандираног (прошлогодишњег) меда, 100 г сока од купуса.
Кувајте састојке одвојено 15 минута у воденом купатилу. Мешати заједно охлађено. Пустите да се кува 8 сати на топлом месту. Додајте 50 г омекшаног путера. Инсистирајте 12 сати.
Састав је намењен професионалним масажним терапеутима. Када масирате, наносите у танком слоју. Немогуће је са гнојним формацијама, пукотинама на кожи.
Против пинвормс... Помијешајте 150 г цвекле и 200 г сока од шаргарепе са 1 главом ситно нарибаног белог лука, једном кашичицом млевеног црног бибера. Ставите у фрижидер на 24 сата.
Конзумирајте 30-50 г 2 пута дневно. Забрањено је деци млађој од 6 година, особама са кардиоваскуларним болестима, камењем, песком, повишеним крвним притиском, глаукомом, трудноћом, након трауматичне повреде мозга.
Деца од 6 година до 2 тбсп. у једном дану. Од 12-14 - 20-30 г 2 пута дневно.
Са ниским хемоглобином... У воденом купатилу скувајте 300 г сока од шаргарепе и цвекле нара. У кључалу течност додајте 0,5 литра свежег меда. Инсистирајте 5-8 сати.
Пијте 100 г 3-4 пута дневно. Немогуће је са камењем, песком, повећаним интракранијалним притиском, глаукомом. Током трудноће - 1 тбсп. 3 пута дневно. Пијте 50 г 2 пута дневно.
Маска за ломљиву косу... Умутите 1 јаје са 2 кашике. сок од шаргарепе и 1 кашичица меда. Нанесите на косу кружним покретима.
Ако имате перут, додајте 1 тбсп. сунцокретово уље. Држите маску не више од 15 минута. Оптимално време је 3-5 минута.
Маска за суве крајеве косе соком од шаргарепе и сунцокретовим уљем:
Исперите за суву косу... За 3 литре кључале воде 0,5 кг врхова шаргарепе, 4 кашике. камилица. Врети 1 минут. Оставити да се охлади. Исперите косу.
Да би третман ступио на снагу, вреди се придржавати неколико једноставних савета:
- Пре масаже композицијом која садржи сок од шаргарепе, не једите шаргарепу 24 сата.
- Количина производа потребна за лечење зависи од физиолошких карактеристика.
- Код болова у бубрезима, стомаку, панкреасу, јетри, жучној кеси не можете комбиновати сок од шаргарепе и репе. Цвеклу замените нара.
- Да бисте извукли максимум, зачините сирови производ мајонезом, павлаком, сунцокретовим или маслиновим уљем. Масне киселине поспешују апсорпцију каротена.
- Салате испијте чајем од камилице или менте.
Колико дневно појести свеже у корист здравља
Шаргарепа је на другом месту после мора, по количини витамина А.
Највећа концентрација хранљивих састојака у горњем делу коренових усева и у кожи. Максимум корисних супстанци садржи кореновско поврће тежине до 150 г.
Колико шаргарепе дневно треба да једете у корист здравља? Тело га апсорбује дневно не више од 150 г свеже сирове шаргарепе, 250 г куване и 800 г неразређеног сока од шаргарепе.
Примењују се врхови шаргарепеуглавном за јачање и подстицање раста косе.