Опште је прихваћено сматрати грожђе биљком која расте искључиво у јужним земљама. Ово мишљење је данас погрешно и неважно. Захваљујући домаћим и страним узгајивачима, асортиман сорти се периодично допуњава новим развојем, прилагођена различитим климатским условима, информације о којима су представљене у наставку.
Узгајање грожђа у различитим регионима Русије
Територија Русије је пространа, па се клима у регионима може знатно разликовати. У многим деловима земље успешно се гаји усев попут грожђа. Поред тога, лоза је непретенциозна према земљишту, изузетак су само слани раствори и мочваре. Пре садње саднице, земљиште је оплођено органском материјом. Довољно је једном годишње обогатити тло. Приликом избора места, вреди узети у обзир да је животни циклус биљке приближно 25-30 година, стога је од угла зидова ограде и зграда потребно удубљење од 1,5 м. Најбоље време садње је јесен, односно септембар. Али време може да варира у зависности од климатских карактеристика региона.
Да бисте доследно узимали добру жетву из винове лозе, морате одабрати сорте које се препоручују за узгој у одређеним условима.
Краснодарска област
Климатски услови Краснодарске територије сматрају се идеалним за грожђе, стога се на овој територији гаје најбоље сорте. Однос топлих дана у години, просечне количине кише и сунца чине добар темељ за стабилно плодоношење у виноградима.
Главна производња грожђа концентрисана је у зони Анапо-Таман. Пожњевени усев дистрибуира се другим индустријама на прераду и тржиштима за свежу потрошњу. Сезона бербе почиње од треће деценије јула и траје до средине октобра.
У Краснодарској територији, грожђе се узгаја и на отвореном и у склоништу.
Немогуће је навести све сорте узгајане на територији Краснодарске територије, јер се виногради непрестано допуњују новим развојем узгајивача. Следеће врсте културе сматрају се најпопуларнијима:
Маделеине Ангевин
Снажна биљка са раним периодом сазревања. Берба почиње средином августа. Продуктивност зависи од квалитета опрашивања, најбољи опрашивач су шаселе, па се оба усева саде један поред другог. Просечна тежина грозда достиже 180-200 грама. Бобице садрже 15% шећера и 6,7% киселине.
Пеарл Саба
Бобице сазревају крајем јула - почетком августа. Принос је висок (преко 8 кг по грму), пасторци обилно рађају. Након садње кракова, биљка доноси плод 2-3 године. Однос садржаја шећера (16%) и киселости (7,3%) је близу идеалног показатеља. Има јак имунитет, одупире се гљивичним болестима. Због недостатка садног материјала, врши се репродукција калемљењем.
Схасла бела
То је један од главних, који се масовно гаји у Краснодарској територији. Биљка улази у фазу плодоношења рано (већ у 2. години), грм је формиран средње величине, имунитет је јак, што се може пратити у отпорности на гљивичне болести. Бобицу одликује висок укус (шећер 15%, киселина 6,7%) и добра преносивост.
Цхаусх
Сорта за рано сазревање, пронађена у целом региону, али у малим количинама. Берба је спремна за бербу у трећој декади августа. На високим грмовима обилно се формирају велике кластере, чија тежина достиже 420-500 грама. Продуктивност зависи од квалитета опрашивања, најбољи опрашивач су шаселе, па су оба усева посађена у непосредној близини. Показатељи садржаја шећера - 14%, киселости - 6%.
Мађарски мушкат
Биљка улази у фазу плодања 3. године након садње садница. Мускат грмови су средње величине са активно развијајућом се лозом. Медени укус бобица указује на висок садржај шећера (преко 20%), са релативно ниском киселошћу (6,5%). Гомила средње величине тешка је до 160-170 грама. Дизајниран за свеже бобице и за прераду у сокове.
Сенсо
Биљка је пореклом из Француске и има висок принос. Из грма се уклања више од 7 кг бобица. Грожђе достиже зрелост до друге половине септембра. Бобице су велике, тамноплаве боје са карактеристичним воштаним премазом. Укус хармонично комбинује садржај шећера (18,3%) и киселост (7%). Маса грозда средње величине је 232 грама.
Крим
Ништа мање разноврстан мени сорти грожђа узгајаних на полуострву. Укупан број сорти је близу стотину. Повољни климатски услови и плодност тла доприносе високим приносима. Недостатак падавина надокнађује уређење винограда са системом кап по кап. Када садите биљке, користите шему: 3к1,5 м. Највеће плантаже налазе се у подножју зоне (округ Бакхцхисараи), степи (близу Симферопоља), као и у предграђу Јалте, Алуште, Судака.
Међу плодним издвајају се:
Агадаи
Стона сорта пореклом из Дагестана, одликује се касним периодом зрења. Берба почиње најраније 20. септембра. Биљка се нормално развија на земљиштима са високим садржајем соли. Поред свеже потрошње, усев се користи за конзервирање и прављење сокова.
Албиглио Кримски
Биљка средње зрења пореклом из Шпаније. Узгаја се за производњу вина. Принос је 7-9 кг по грму. Бобица садржи шећер 14%, киселине 6,7%.
Италија
Велико грожђе, сакупљено у растресите гроздове, чија просечна тежина достиже 450 грама. Бобице жуто-јантара имају пријатан укус са израженом нотом мушкатног орашчића.
Кардинал
Бобице сазревају крајем августа. Гомила је прхка са пуно грожђа, просечна тежина је 250-350 грама. Окус није сладак, иако је садржај шећера најмање 16-17%. Разликује се у отпорности на гљивичне болести и доброј преносивости.
Цитрон Магарацха
Винска сорта раног зрења. Квалитет укуса и презентације чине бобицу јестивом и свежом. Тежина цилиндричне четке достиже 400 грама. Садржај шећера је висок (23%) са киселошћу од 5-7%.
Субота
Култура се гаји за свежу потрошњу и производњу винског материјала. Беле бобице сазревају крајем септембра - почетком октобра. Велике гроздове висе до 280 гр. Чак и након складиштења у фрижидеру 5 месеци, грожђе не губи свој укус и тржишност.
Астракхан регион
Регија Астрахан је перспективно подручје за узгој грожђа. Ово је олакшано врућом климом и присуством брда Баер. Дубока подлога подземних вода оставља више шанси биљкама да поднесу зимске мразеве.
Важан фактор је одсуство инсеката који представљају опасност за винограде.
Током читавог периода постојања виноградарства у индустријским размерама, на брдима Баир тестирано је више од 300 сорти. Највећи резултати забележени су код гајења следећих сорти.
Цодрианка (бела)
Биљка је средње касне зрелости са сезоном раста 130-140 дана. Бобице зеленкасто-жуте боје имају заобљено-овални облик, тежина једног достиже 10-12 грама. Просечна тежина четке - 600-800 г, али постоје и дивови тешки 1,2 кг. Грм лако подноси мраз до -23 °. Цодрианка је отпорна на плесни и сиву трулеж.
Уживање
Рано, са вегетацијским периодом од 110-120 дана. Разликује се повећаном отпорношћу на гљивичне болести и плесни. Отпорност на мраз (до -25 °) омогућава вам да под заштитом поднесете тешке зиме. Принос грожђа Делигхт је више од 9 кг по грму.
Озарени кишмиш
Ружичасто грожђе средње раног периода сазревања (вегетација 115-125 дана). Предности: висок укус, тржишна вредност, дуг рок трајања. Тежина грозда средње величине достиже 250-450 грама. Садржај шећера - 17-21%, киселост - 6-7%.
Московски
Биљка рано сазрева, необичног је укуса, испуњена аромама мушкатног орашчића и ананаса. Култура је отпорна на ниске температуре, гљивичне болести. Гомила је мала, тежина не прелази 150 грама.
Вологда Регион
Климатски услови ове регије не могу се назвати идеалним, али чак и тамо можете узгајати грожђе. Индустријалци користе сорте отпорне на мраз. Поред тога, покривени су посебним материјалом за зимовање. Приватни вртларци су се навикли на садњу резница у пластеницима. Међу препорученим за средњи опсег:
- Лаура - велико зелено грожђе има пријатан укус, грмље лако подноси зиму;
- Схуниа - тамно ружичасти плодови велике величине сазревају до краја августа, биљка је отпорна на болести;
- Надезхда Аксаискаиа - сазрева крајем августа, по укусу и изгледу бобица је слична сорти Арцадиа;
- Вицториа - прелепе велике гроздове са слатким бобицама, високим приносом (најмање 7 кг по грму);
- Феномен - сазрева средином августа, бобице средње величине врло су слатког укуса.;
- Гала - у региону се испитују врло крупни плодови формирани у растресит грозд;
- Цхерри - биљка раног сазревања, средње великих ружичастих плодова са високим садржајем шећера.
Приморски крај
Временски услови у региону не дозвољавају узгој било које сорте грожђа, па су одабрани посебни узгојни са отпорношћу на мраз. Између осталог за зимски период грмље је прекривено посебним материјалом како би се спречило замрзавање.
Аделе
Дизајниран за узгој под покровом. Маса четке средње величине достиже 600 грама. Бобице средње величине, тамноплаве боје. Посебност сорте је дуготрајно складиштење, грожђе задржава презентацију до новогодишњих празника.
Далекоисточни Новиков
Универзална сорта за рано сазревање. Издржава мраз до -28 °, али захтева склониште током зимског периода због климатских карактеристика Приморског Покрајина. Гомила је мала, тешка до 250 грама, бобице су тамноплаве са необичним, али оригиналним укусом.
Сателит
Биљка рано сазрева са зеленкасто-жутим грожђем тешким мање од 8 грама. Предност сорте је отпорност на мраз (-30 °), међутим, за зимовање је потребно склониште. Плодови садрже 16% шећера и 7-9% киселости.
Ружичаста боја није покривач
Сорта стола за рано сазревање. Бобице су врло укусне (шећер 20%), али мале. Тежина грозда - 150-200 гр. Усјев дуго не губи своју презентацију, чак ни на виновој лози. Под одговарајућим условима, чува се до новогодишњих празника.
Ростовска област
Клима регије Ростов је такође погодна за гајење најбољих сорти избора грожђа. Овде има довољно светлости, топлине и влаге. Међутим, да бисте изабрали тип (покривајући и непокривајући), требало би да визуелно поделите подручје на 2 дела, изнад и испод Каменска. Сорте које не покривају препоручују се за садњу на југу.
Нису сви свесни чињенице да се у региону производе вина која су права конкуренција француским пићима из колекције. Популарне сорте укључују:
- Валентине;
- Јесен црна;
- Маскота;
- Арцадиа;
- Сомерсет Сеедлисс и сар.
Власници винограда сваке године увежбавају ажурирање сортимента, користећи доказане сорте грожђа и најновија достигнућа. Нови приступ и примена иновативних технологија омогућава вам повећање профитабилности пољопривредних предузећа, доносећи њихова достигнућа на светски ниво.