Дивљи лук или дивљи бели лук је биљка чија се својства у народној медицини користе већ дуже време. Авиценна такође у својим расправама спомиње благодати дивљег белог лука. Ова биљка у наше време није изгубила значај..
Карактеристичне особине биљке
Зељаста биљка, вишегодишња, припада породици лука. Отпоран је на мраз, може да издржи ниске температуре, до 50 степени... Вегетативни период приземног дела биљке траје од јесени до пролећа.
По изгледу, дивљи лук је врло сличан отровном ђурђевку док нема стрелицу педунцле. Карактеристична карактеристика ових биљака је присуство мириса белог лука у дивљем луку, који се појављује приликом трљања чаршафа прстима. У зависности од места раста, боја листова се креће од светло зелене до јарко засићене.
Подручје дистрибуције
Расте у свим крајевима Русије, посебно у њеним централним и јужним деловима. Простране шикаре дивљег лука могу се видети у тулским шумама... Јавља се на Далеком Истоку, Кавказу, Сибиру и Башкирији. Дивљи лук преферира влажно тло, зато расте у близини река, језера, у сенци листопадних шума. Одрастајући, формира велике шикаре, заузимајући велике површине.
Дивљи лук или дивљи бели лук - ово име обједињује две врсте исте биљке. Обе врсте дивљег лука су исте по саставу и својствима. Разлика између једног и другог је време и величина цветања.
Медвеђи лук
То је зељаста вишегодишња биљка са кореновим системом у облику мале луковице, пречника око центиметра. Из сваке такве луковице развијају се два широка копљаста листа која седе у самој основи троугластог стабла. Сама стабљика је „гола“, без лишћа. Његова висина може бити до 15 - 40 центиметара.
Стабљика се завршава цвастићем у облику кишобрана. Цветови су ситни, беле или светле боје, пријатног мириса. Цвета у мају - почетком јуна. А до краја јуна - почетка јула, црно семе округлог облика у троугластој кутији већ сазрева.
Биљна вегетација започиње рано у пролеће, а завршава рано... У два пролећна месеца медвеђи лук пролази пуни животни циклус, од развоја лишћа до пуног сазревања семена. Крајем јуна листови са стабљиком биљке пресушују и одумиру. Само луковица која седи у земљи остаје одржива, која се са почетком новог пролећа буди и даје нову биљку.
Медведји лук је најраније пролећно зеленило за којим је велика потражња. Истребљивање овог лука у шумама довело је до наглог пада популације ове врсте. Бера медвеђег лука тренутно је нелегална, наведено је у Црвеној књизи.
Победнички лук
За разлику од медвеђег лука, то је већа биљка. Ризом се састоји од неколико луковица, дебљине једног до два центиметра. Током сезоне раста свака луковица ниче, а једна биљка чини цео грм... Листови су шири и већи, копљасти или елиптични, по три, зашиљени, завршавају се петељком. Стабљика је полуцилиндричног или троугластог облика, достиже висину од 70 центиметара.
Завршава се цвасти ситних цветова, у облику кишобрана, хемисферичног облика, који имају нежни мирис меда. Величина цвета победничког лука мања је од величине његовог сродника.
Лук цвета од маја до јула, а црно семе, затворено у кутији, сазрева у јулу-августу.
Састав дивљег лука
Рамсон је вредан прехрамбени производ који садржи витамине, минерале, есенцијална уља. Једу се сви делови биљке. То су лишће, стабљика, луковица. Берба лишћа дивљег белог лука врши се у пролеће, пре цветања биљке... У овом тренутку садржи у свом саставу највећу количину вредних и корисних супстанци за људско тело.
Витамини
- Витамин Ц - налази се у дивљем белом луку у једнакој количини и такмичи се са производима попут црне рибизле, поморанџе и лимуна, киселог купуса. Помаже у повећању отпорности тела на разне инфекције.
- Витамини Б. - имају антистресни ефекат на нервни систем, побољшавају стање коже и структуре косе и обезбеђују нормално функционисање црева.
- Витамин А. - је препрека за развој кожних болести, побољшава функционисање органа вида, позитивно утиче на кардиоваскуларни систем.
Есенцијална уља
- Фитонциди - испарљиве супстанце са антивирусним и антимикробним дејством. Имају терапеутски ефекат у различитим запаљенским процесима и инфекцијама.
- Микроелементи - бор, цинк, магнезијум, калијум, калцијум учествују у јачању имунолошког система, помажући успоравању старења тела.
Корисне карактеристике
Јединствени хемијски састав биљке чини дивљи бели лук корисним за готово све телесне системе:
- Кардиоваскуларни систем - присуство калијума у дивљем белом луку доводи до побољшања контрактилности срца, смањења крвног притиска и нивоа холестерола у крви.
- Пробавни систем - помаже у повећању апетита и борби против цревних инфекција, нормализује рад црева.
- Нервни систем - делује умирујуће и смањује праг побуде ЦНС-а.
- Ефективно када се примењује споља - лечење брадавица, различитих облика дерматитиса, пустуларних ерупција, дијатезе код деце.
Примена у традиционалној медицини
Од давнина, рамсон је познат не само као корисна биљка за исхрану, већ и као исцелитељ разних болести, како унутрашњих тако и спољашњих. Од дивљег белог лука прављене су разне децокције, инфузије, композиције.
Ова биљка се користи као лек и данас. Велики број различитих алергијских реакција на један или други медицински лек, тера пацијенте да све више прибегавају рецептима традиционалне медицине.
Хипертонична болест
Тинктура дивљег белог лука: 1 део сецканих свежих листова прелије се са 5 делова вотке и инфузира на тамном месту три недеље. Након филтрирања композиције, тинктура је спремна за употребу. Узимајте 20 капи на 15 мл воде три пута дневно током три до четири месеца.
Дисбактериоза
Три пута дневно узима се по кашика свеже исцеђеног сока од дивљег белог лука, разблаженог са мало воде. Ток третмана је у року од месец дана.
Цурење носа и прехлада
Листови свежег дивљег белог лука згњечени у кашу умотани су у газу и у облику тампона убризганих у сваку ноздрву 10-15 минута неколико пута дневно.
Реуматизам
Тинктура дивљег белог лука: један део смрвљених свежих листова прелије се са четири дела вотке и инфузира се једну и по до две недеље. Користи се за трљање болних зглобова, укључујући артрозу, радикулитис, два пута дневно до ублажавања болова.
Пинворм хелминтхиасис код деце
Уситњено лишће биљака напуњен куваним сунцокретовим уљем и инфузиран 24 сата... После филтрације, за микроклисере користи се уљни раствор дивљег белог лука.
Кување употреба
Рамсон је добар не само као лек. Такође се широко користи у кувању у облику салата, предјела, првих јела, као додатак јелима од меса и рибе.
Зими се може користити кисели дивљи бели лук.
Пролећна салата
Гомила лишћа дивљег белог лука ситно се исецка и комбинује са три исецкана јаја. Ољуштени свежи краставац се исецка на танке траке. Састојци се комбинују. По укусу се додаје сол и млевени бибер. Салата обучена у сунцокретово или маслиново уље.
Вегетаријанска супа
Кромпир, исечен на траке, додаје се у врелу повртну чорбу и кува 10-15 минута. Лук и шаргарепа се посебно динстају и додају у супу. После неколико минута додајте око 200 грама сецканог дивљег белог лука. Супа је зачињена зачинима и сољу по укусу... По жељи додајте кашику павлаке.
Украс дивљег белог лука
Исецкани листови и стабљике дивљег белог лука положени су у тигањ са сунцокретовим или маслиновим уљем. Након што се зеленило смањи, додајте парадајз пасту и мало сојиног соса. Јело је нежног и пријатног укуса са благом киселом нијансом.... Може се укључити у исхрану као засебно дијететско јело, или као прилог месу, пире кромпиру или хељди, пиринчу.
Тако природа наставља да даје људима невероватне биљке. Очувајући дивљи лук у природи, човек се дуги низ година обезбеђује не само зеленом апотеком, већ и додатним витаминским производом.