Јуни се односи на старе, временом испитане сорте белог купуса. Узгојни рад на стварању ултра ране сорте, која је посебно отпорна на пролећне мразеве, извршили су 1967. године запослени у Сверуском истраживачком институту за узгајање поврћа.
Карактеристике и ботанички опис сорте
Јунски купус припада раним сортама. Трајање периода од клијања до техничке зрелости је 92-100 дана.
Биљка има компактну лисну розету, која је подигнута и има пречник 40-50 цм. Листови су зелени, чврсти, са благим воштаним цветањем, ивице лисних плоча су благо валовите.
Моћна и велика биљка формира сферне главице средње густине. Напољу је боја светло зелена, на резу има светло зелену нијансу. Унутрашњи пањ умерене дужине. Главице купуса одликују сочност, уједначеност и тежина од 1,2 до 2,5 кг. Производ садржи суву материју у количини од 8,1%, шећере - до 3,8% и аскорбинску киселину - 45 мг%.
Предности и недостаци сорте
Предности, захваљујући којима је сорта у потражњи међу вртларима, укључују:
- стабилни и високи приноси, до 6 кг по 1 м2;
- пријатељско сазревање плодова, што омогућава гајење усева за рано пласиране производе;
- добар потрошачки укус и нежна структура поврћа;
- способност садница да толеришу ниске температуре;
- извор хранљивих састојака, посебно витамина Ц.
Поред позитивних карактеристика, постоје и недостаци сорте, наиме;
- тенденција пуцања глава, према томе, захтева жетву благовремено;
- ниске стопе држања, које су типичне за све ране сорте;
- поврће је намењено само за свежу употребу и није погодно за ферментацију.
Време садње повртарских култура за саднице
Семе купуса не захтева никакву посебну припрему. Приликом избора времена за сетву, морате израчунати када треба садити купус за саднице тако да у јуну постоји прилика да сече прва виљушка. Купус треба садити у одређено време, али у зависности од климатских услова региона: од почетка марта до маја. Ако сте сејали купус почетком марта, онда га посадите на стално место крајем априла, иначе ће саднице прерасти, што ће негативно утицати на његово род.
Главна ствар је да приликом садње старост садница не прелази 50 дана.
За рану бербу са најмање труда, упућени вртларци препоручују сетву усева крајем марта. Тада се садња садница може извршити у првој деценији маја. Овај период се сматра традиционалним за садњу садница у земљу у регионима са умереном климом.
Услови гајења јунског купуса
Садња усева започиње одабиром локације која би током дана требала бити добро осветљена сунцем. Најбоља опција би била да се одвоји место које је равно или са малим падинама на југу и југоистоку.
Култура преферира плодно, иловасто тло. Ако је земљиште кисело, тада мора бити подвргнуто вапнувању, јер на пХ мањем од 6,0 купус не може да постави главице и веома је подложан кобилици.
Махунарке, житарице, лук, краставци погодни су као претходници. Не препоручује се садња усева 2-3 године заредом на истом месту.
Припрема тла за узгој
При узгоју купуса мора се имати на уму да је припрема тла од велике важности како би се добила издашна загарантована жетва. Биљка је захтевна према структури и плодности тла. Због тога за садњу морате користити само оплођену земљу и то треба учинити унапред.
У ове сврхе површина додељена за садњу мора се на јесен ископати лопатом и опремити хумусом и пепелом, што се сматра добрим антисептиком за спречавање развоја пропадања. Не заборавите на минерална ђубрива, а у земљу додајте суперфосфат и калијум хлорид. Са почетком пролећа, олабавите парцелу и такође додајте комплекс хранљивих састојака.
Главни аспекти садње купуса на отвореном тлу
Када је време повољно, можете садити саднице. Биљке пре садње треба да имају четири истинска листа. Саднице не треба закопати у рупе врло дубоко уз први прави лист и, трудећи се да не оштете коријенски систем. Немогуће је попунити тачку раста. Компактно земљиште око купуса и темељито залијте.
Боље је садити према обрасцу садње 40к60 цм.
Правилна брига након садње
Биљка захтева пуно пажње од баштована, сталну бригу и обезбеђивање повољних услова за раст. За пуни развој и добијање пристојне жетве купуса потребно је извршити следећи скуп мера:
- заштитите незреле саднице од директне сунчеве светлости, јер сорта не подноси екстремну врућину;
- недељу дана након садње, прскајте младе биљке водом три пута дневно помоћу канте за заливање;
- одржавајте гредице купуса чистим, уклањајући коров и држећи раст биљака;
- извршити висококвалитетно заливање на време, јер култури заиста треба влага, а најмање исушивање земљане коме доводи до укрућења пања и престанка раста кореновог система;
- да обезбеди гајење купуса храњивим састојцима уношењем сложених органских и минералних ђубрива;
- прегледајте биљку на појаву инсеката, не пропуштајући тренутак када њихова популација почиње активно да се развија, а у случају проблема немојте користити хемију, већ дајте предност народном или биолошком средству.
Правилна брига осигурава рани долазак висококвалитетног поврћа.
Болести и њихова превенција
Купус је, као и свака повртарска култура, изложен огромном броју штеточина и болести и захтева одговарајуће мере сузбијања.
БОЛЕСТИ | |||
Име | Опис | Мере контроле | |
Кеела | Присуство израслина на кореновом систему које спречавају развој малих корена | Уклоните и спалите болесне узорке, дезинфикујте земљу дезинфицијенсима и не садите купус на овом месту 4 године. | |
Фусариум увенуће | Жути и вене лишће, које накнадно отпада, остављајући голо дебло са розетом лишћа на круни. Као резултат, под утицајем инфекције, раст биљака се зауставља. | Болест се не може лечити. Да бисте спречили ширење инфекције, уклоните болесне биљке из баште заједно са земљаном груменом. | |
Црна нога | Танка коренов врат и основа стабљике постају црни и почињу да труну, због чега биљка престаје да се развија и после тога умире | Заражена биљка не може се лечити, мора се уклонити из баште и спалити и дезинфиковати одговарајућим препаратима | |
Штеточине | |||
Цруцифероус бугс | Инсекти пробијају кожу усева и исисавају сок из лишћа, док се листови увијају и биљка умире | Ако је култура погођена у почетним фазама, морате се борити помоћу народних лекова који су проверени временом. Са јаким умножавањем паразита, морате се борити против њих хемикалијама | |
Купусна уш | Зелени инсект напада биљку, слаби је, нарушавајући тако метаболичке процесе |
Усклађеност са свим нормама пољопривредне технологије за услове гајења омогућиће биљкама да се активно и успешно одупру патогенима и опасним инсектима.
Правила бербе и складиштења
Према опису сорте, главице купуса сазревају истовремено крајем јуна, након 55-60 дана након пресађивања. Спремност усева за бербу могуће је утврдити спољним знацима. Ако је глава поврћа чврста и достигла је потребну величину, онда можете започети бербу. Такође, сигнал за бербу је жутило спољних доњих листова у зрелом поврћу, што указује на завршетак процеса раста и складиштење хранљивих састојака.
Пожељно је сакупљати ујутро по сувом хладном времену. Поврће пажљиво исеците оштрим ножем. У овом случају треба да оставите три листа и пањ дужине 2 цм.
Берба се не би требала одлагати, јер надгледане главице купуса брзо почињу да пуцају и пропадају.
Јунски купус се не може дуго чувати. Намењен је потрошњи у року од 2 недеље након бербе.
Да бисте добили квалитетне производе, потребно је да се потрудите, као и да знате одређене одлике ове културе. Важно је купусу обезбедити угодне услове, а у јуну уживати у изврсном укусу здравог и свежег поврћа.