Купус је једна од најчешћих пољопривредних култура. Тренутно постоји неколико сорти овог поврћа. Свака сорта има своје предности и недостатке. Данас се најпопуларнијом врстом сматра славски купус. И то није изненађујуће, његове карактеристике узгоја и приноса су неколико пута супериорније од осталих усева.
Опис и карактеристике сорте Слава
Слава је једна од старих, средњих сезона сорти белог купуса. Биљка је добијена у прошлом веку, у Сверуском научно-истраживачком институту за узгој поврћа. Аутор је био ЕМ Попов, који је приликом укрштања страних узорака узгајао две подврсте сорте Слава: Грибовски 231 и 1305. Ове сорте су 1940. године зониране у све регије Русије, где су због својих позитивних квалитета постале веома популарне.
Опште карактеристике ове сорте су густина, сочност и принос. Главице купуса су атрактивне, округле или благо спљоштене. Спољни листови су светло зелени, са благим воштаним цветањем, таласасто дуж ивице. Унутрашња структура виљушки састоји се од оштрих белих листова. Свака подврста се савршено користи и свежа и обрађена. Они се разликују само у следећим показатељима:
- Грибовски 231. Период зрења ове подврсте пада на 100 - 110 дана, након клијања. Просечна тежина виљушке је око 3 кг. Продуктивност од 1 кв. м. достиже 9 - 10 кг.
- Слава 1305. Вилице ове сорте настају 2 недеље касније од њихових подврста. Међутим, њихова тежина је око 9 кг. Принос је такође већи и достиже 12 кг. од 1 кв. Али овде вреди напоменути да су вилице Глори 1305 мање густе и да се горе складиште.
Купус ове сорте такође је познат по свом укусу и корисним својствима. Његови плодови садрже велику количину витамина и минерала.
Чување глава купуса није дуже од 4 месеца. Због тога се већина усева често користи за ферментацију.
Предности и недостаци сорте
У почетку су узгајивачи покушали да развију повртарску културу за регионе Русије у којима превладава не-черноземско земљиште. Али захваљујући обдареним квалитетима, поврће се узгаја у свим регионима Руске Федерације. Ево описа главних предности сорте:
- отпорност на мраз;
- потрошачке квалитете;
- непретенциозност према тлу;
- отпорност на пуцање;
- добра транспортност.
Упркос таквој маси позитивних квалитета, биљка и даље има своје недостатке. Негативни квалитети укључују: нестабилност корења и не дуг рок трајања плодова.
Садња садница
Славски купус можете гајити на расад и без семена. У првом случају, семе биљке сеје почетком априла у кутије. Да би се применила метода без семена, семе се саде на отворено тло у трећој декади априла.
Без обзира на одабрану методу, препоручује се припрема семена пре садње. Изводи се према следећој шеми:
- 10 - 15 минута семе биљке ставља се у воду на температури од 55 - 60 ° Ц.
- Затим су умочени у хладну влагу 1 минут.
- Затим се семе пуни раствором припремљеним од 10 литара воде и 12 грама током 12 сати. калијум хумат.
- После овог времена треба их осушити и ставити на хладно место на температури од 1 - 2 ° Ц.
Дан касније, спремни су за слетање.
Правила сетве
Слава купус се по правилу чешће сади у садницама. У ту сврху се земља сипа у припремљене кутије, дубоке 5 - 6 цм. Добро га натапајући, дезинфикује се раствором мангана. После 3 дана у кутијама се праве жлебови на растојању од 3 цм, дубоки 1 цм. Даље, у корацима од 1 цм, сеје се семе, које мора бити посуто земљом и залијевати кап по кап. Затим, пре него што се појаве први изданци, кутије се постављају на топло место, са температурним режимом од 18 - 20 ° Ц. Чим се појаве прве клице, контејнер се пребацује на прозорску даску која треба да буде добро осветљена сунчевим зрацима и да има температуру ваздуха од 10 - 12 ° Ц.
Ако изгубите из вида температурни режим, клице купуса ће се тренутно истегнути, што ће заузврат довести до деформације и одумирања биљке.
Након што саднице имају 5 јаких листова, пресађују се на отворено тло.
Захтеви тла за садњу
Славски купус може да расте на свим врстама тла. Али, према препорукама стручњака, најбољи показатељи приноса могући су на плодним иловастим земљиштима, са блиским положајем подземних вода. Најбољом опцијом се сматра пХ киселости земље - 6,7 - 7,4.
Пожељно је садити купус на оним местима на којима је раније растао:
- краставци;
- шаргарепа;
- махунарке;
- кромпир;
- житарице.
Лоши претходници су:
- парадајз;
- репа;
- ротквица.
Такође није препоручљиво садити купус сваке године на истом месту. Интервал између садње треба да буде 3-4 године.
Брига о сорти након садње
Многи почетници повртари, када пресађују купус, чине непоправљиве грешке, што као резултат доводи до формирања цветног пуцања. Да бисте то избегли, апсолутно је немогуће дозволити:
- густа садња садница;
- сенчење места слетања;
- вишак влаге.
Да би се повртарска култура правилно развијала на отвореном тлу, потребно је благовремено извршити агротехнички рад. Нега укључује:
- Заливање. Купус је култура која воли влагу, па га треба наводњавати најмање 7 - 8 пута месечно.
- Отпуштање. Да би биљка добила довољну количину кисеоника, након сваког заливања потребно је земљиште малчирати.
- Хиллинг. Овај поступак ће промовисати стварање коренских изданака, због чега ће поврће добити више хранљивих састојака.
- Прихрана. Да би се добили додатни микроелементи, препоручује се ђубрење азотом 2 недеље након садње. Током формирања виљушки - фосфор и минерали калијума.
Али, упркос поштовању свих агротехничких радова, разне болести такође могу довести до смањења приноса или његовог потпуног одсуства.
Болести и њихова превенција
Да бисте смањили ризик од одумирања биљака, неопходно је благовремено спровести превенцију болести. Следећа табела ће вам помоћи да правилно идентификујете болест у почетним фазама и сазнате мере за борбу против ње.
Назив болести | Симптоми | Методе превенције и контроле |
Кобилица купуса | На корену биљке настају различите врсте израслина. | Пре искрцавања, место слетања третира се кречом, у омјеру од 1 кг. за 4 м2 |
Пероноспороза | На горњим деловима лишћа појављују се мрље жуте и сиве, а са доње стране беле боје. | За превенцију се земљиште дезинфикује. У случају болести користите лек "Фитофторин". |
Фусариум | Листови биљке постају жути и потпуно се осуше. | Заражене биљке уклања корен, а место садње се третира системским фунгицидима бензимидазола. |
Штеточини инсеката често су узрочници инфекције. Стога, када се први пут појаве, биљка се третира хемикалијама.
Правила бербе и складиштења
Сазревање плодова се јавља постепено. Берба купуса започиње крајем јула и траје 2 недеље.
Оштећене и испуцале виљушке користе се за ферментацију, цели плодови се остављају на чување.
Поврћарска култура чува се у подруму на следеће начине:
- виси са плафона;
- полагање у шаху на чистим сувим даскама;
- постављање у решеткасте кутије.
Без обзира на одабрану методу, пре слања глава купуса у подрум, морају се добро осушити и умотати у чисти папир.
Не препоручује се обмотавање биљке храном или пластичном фолијом, јер ће у овом случају доћи до кондензације, што ће допринети њеном труљењу.
У просеку, воће се чува око 3-4 месеца. Да би се повећао рок трајања, температура у подруму треба да буде близу 0 ° Ц, а влажност ваздуха треба да буде најмање 90%.
Размотривши све позитивне квалитете, методе садње и карактеристике култивације, можете самостално осигурати да купус Слава није хировита биљка. У складу са свим препорукама, ова повртарска култура може да обрадује сваког узгајивача поврћа богатом, укусном и здравом жетвом.