Тиквице су веома популарно поврће у нашој земљи., гаји се у готово свакој летњој викендици. Припада породици бундева, и има брата Италијана - тиквицу... Иако су слични по својим спољним квалитетима, ипак постоји разлика између њих. Хајде да сазнамо како се међусобно разликују?
Постоји ли разлика и како се разликују?
Тиквице и тиквице можете разликовати по неким факторима:
Спољне карактеристике
Прва има светло зелену, жилаву кожу и расте на великом, шири се грму, формирајући дугачке изданке са малим листовима и цветовима.
Његов италијански брат има тамнозелену шему боја... Кора је меког и нежног укуса. Грм је компактан, листови су велики и богате боје.
Величина воћа
Тиквице, уз правилну негу, могу достићи величину до 40 цм, а тиквице само до 25 цм.
Квалитет укуса и корисна својства
Месо тиквица је сурово, користи се само за припрему варива и пржене хране, садржи шећер, протеине, калијум, скроб, пектин, фосфор, гвожђе и фолну киселину.
Месо тиквице је нежно и мекано, пријатног укуса и ароме. Младе тиквице могу се јести сирове. Тиквице садрже велику количину витамина: Б, Ц, ПП
Услови гајења
Тиквице су непретенциозне у бризи, за добар раст поврће се може садити у делимичној сенци, али само у хранљиво земљиште.
Његов брат је избирљивији на климатске услове. Ако су испуњени сви услови, италијански брат сазрева много брже од свог рођака.
Складиште
Ако тиквице нису оштећене, онда их можете дуго чувати на хладном и тамном месту. Тиквице нису предмет дуготрајног складиштења.
Садржај калорија
Тиквице су дијететски производ, број калорија је 15%, у тиквицама - 30.
Карактеристике тиквица
Тиквице су најближи сродник бундеве и тикве. Мексико се сматра домовином, али Италијани су открили укус овог поврћа.
Поврће расте на минијатурном грму и има тамно зелену, жуту или нежну боју плода.
Поврће - рано сазревање, од грма можете добити од 15 до 20 плодова. Грм стално доноси плодове, има нежну пулпу са минималним бројем семена. Кора је нежна и мекана, па се може јести сирова.
Биљка преферира пуно топлоте и влаге, уз благе мразеве може умријети.
Поврће је мало калорија, стога је идеално за мршављење, тело га добро апсорбује и садржи велику количину витамина и минерала.
Брзо се припрема, довољно је неколико минута за потпуну спремност, ако претерујете, поврће се стврдне и изгуби укус.
Благодати поврћа су велике: промовише брзо излучивање жучи, има диуретички ефекат, побољшава процес варења, побољшава састав крви, уклања "лош" холестерол, децокција цвећа олакшава алергијске реакције.
Воће се не сме користити уз кршење излучивања калијума из тела и у случају индивидуалне нетолеранције.
Карактеристике тиквица
Тиквице су пузава биљка која формира велики грм са дугим изданцима. Воће је светло зелено или светло жуто, достиже дужину од 40 центиметара или више.
Не једе се сирово због жилаве коже... У зрелом поврћу, семе је велико, које се мора уклонити пре кувања.
Са једног грма може се убрати до 9 плодова. Техничка зрелост започиње почетком јесени. Ако се усев не убере на време, плодови губе укус, расту до огромних величина и постају тврди и суви.
Поврће само регулише његово плодоношење: број воћа ће расти на грму, колико може да храни.
Биљка је непретенциозна у бризи, не плаши се мраза и температурних промена.
Када узгајате поврће, потребно је припремити довољно простора за раст, будући да грм достиже висину до 70 цм и формира распрострањене бичеве.
Биљку често нападају штеточине од инсеката.
Како садити и гајити семе на отвореном
За богату жетву, за тиквице је потребно пронаћи отворено, сунчано место, док се тиквице добро прилагођавају у делимичној сенци.
Тиквице ничу много раније, али у процесу раста италијански рођаци их сустижу и претичу.
Тиквице је боље садити на високим, плодним креветима припремљеним на јесен, посипајући саднице песком или земљом, истовремено стварајући мало загревање, јер је биљка термофилна.
Да би се добила рана жетва, саде се у саднице у добро загрејаном тлу. Тиквице су мање избирљиве, засађене су семењем и не требају склониште.
Заливање тиквица на отвореном пољу врши се 3-4 пута недељно током формирања плодова. Тиквице воле да расту у влажном тлу.
Велики плус када узгајате тиквице - ово је да биљци није потребно корење, јер формирајуће дугачке трепавице стварају сенку у којој коров не расте.
Разлике у складиштењу и транспорту
Када тиквице имају густу кору, добро се превозе и држе на хладном и тамном месту до неколико месеци. За дуготрајно складиштење потребно је одабрати незреле и неоштећене плодове.
Млечни брат у целини не може се дуго очувати, јер је нежно поврће меке коже. На собној температури, може се чувати само 1-2 дана.
Ради дужег складиштења (у року од пет дана), поврће се ставља у пластичну кесу и ставља у фрижидер. За зиму поврће можете сачувати само смрзнуто или у облику празнина.
Дакле, разлика између тикве и тиквица:
- Тамнозелена тиквица је много мања од светлозелене тиквице и расте у грму са великим листовима и цветовима.
- Тиквице толеришу мање мразеве и температурне промене, тиквице су избирљивије у погледу временских услова.
- Сазревање плодова се код „италијанских“ дешава много брже.
- Тиквице се једу само пржене, куване, динстане или конзервиране; млечне тиквице се могу јести сирове.
- Тиквице су дијететски производ, садржај калорија је знатно мањи од садржаја у тиквицама.